Le Safran, Les Confitures et L'Origan
Le Safran
Le safran ; aussi appelé crocus sativus par son nom scientifique ; est une fleur d’une grande valeur grâce à ses 3 stigmates rouges très visibles. Ce sont ces 3 stigmates rouges que je fais sécher afin de ravir vos papilles. La « Fleur de la santé » ; « Roi des épices » ou « Or rouge » sont des noms donnés au safran.
Bon à savoir : Il faut 150 000 fleurs de safran pour recueillir 1 kilogramme de safran frais. Il faut également 5 kilogrammes de safran frais pour produire 1 kilogramme de safran séché. Le safran améliore l’humeur et combat les dépressions nerveuses.
Les Tarifs
Le pistil de 0,5g
20€
La confiture
Pendant mon temps libre ; je confectionne des confitures entièrement faites maisons agrémentées parfois de ma lavande. Les fruits sont 100% naturels et proviennent du Quercy.
Je vous propose une multitude de confitures différentes, conditionnées dans petits pots et grands pots à confiture.
Les différentes saveurs :
- Abricot / Lavande
- Fraise / Lavande
- Figue
- Prune
- Pastèque
- Framboise
- Gelée de Coing
Les Tarifs
Le petit pot de confiture
4€
Le grand pot de confiture
5€
L'origan
Origan du Quercy 100% naturel.
L’origan, cousin de la marjolaine, est très populaire dans la cuisine Portugaise et Italienne en témoignent les spaghettis bolognaises et la pizza à l’origan.
L’origan a un usage de condiment : il parfume diverses sauces.
L’origan est un antiviral de choc. Il a une saveur puissante et fait parti du bouquet d’herbes de Provence.
Bon à savoir : Origan signifie « parure des montagnes ».